Immergiti nel cuore della nostra tenuta con un'esperienza enologica indimenticabile! Inizia con un affascinante tour guidato tra i nostri vigneti, un viaggio attraverso la storia e la passione che plasmano i nostri vini. Passeggia tra i filari, scopri le tecniche di viticoltura sostenibile che garantiscono la salute delle nostre viti e la qualità delle uve. Assaporerai l'unicità del terroir, il "terroir" che dona ai nostri vini il loro carattere distintivo, un'arte che inizia nel vigneto e prosegue nella cantina. Successivamente, varca la soglia della nostra cantina, dove la magia della vinificazione prende vita. Assisti alla trasformazione dell'uva in vino, un processo meticoloso che inizia con la raccolta manuale delle uve, prosegue con la delicata pressatura e la fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. Scopri la nostra filosofia di minima aggiunta di solfiti, un impegno per vini naturali e puri. Un team esperto e appassionato ti accompagnerà in un'esclusiva degustazione dei nostri pregiati Colli di Parma DOC. Ogni sorso narrerà la storia della terra, delle viti e delle persone che le coltivano. Degustiamo insieme: * **Sabitu:** Uno spumante vivace e aromatico, 100% Malvasia di Candia Aromatica. Un'esplosione di freschezza e vivacità che riflette il carattere dei nostri vigneti. * **Rea:** Un vino fermo, sempre da Malvasia di Candia Aromatica, con un bouquet complesso di note floreali e fruttate, un vero specchio del nostro terroir. * **Méstor:** Un robusto rosso, 100% Lambrusco Maestri. Un vino dal colore intenso e dai sapori fruttati, simbolo della forza e della tradizione enologica della nostra regione. * **Rosso Parma:** Un blend armonioso di Barbera (75%) e Bonarda (25%), un equilibrio perfetto tra acidità e tannini, con un finale morbido ed elegante. La degustazione sarà impreziosita da una selezione di prelibatezze locali: salumi DOP e Parmigiano Reggiano, un connubio perfetto per esaltare i sapori dei nostri vini. Ogni boccone sarà un'esperienza sensoriale, un viaggio attraverso le tradizioni culinarie della nostra terra. Nella nostra cantina, come nei nostri vigneti, rispettiamo e proteggiamo l'ambiente. Uve diraspate e pressate con delicatezza, fermentazione lenta e rispettosa, affinamento in acciaio inossidabile per preservare la purezza e la freschezza dei nostri vini. Un'esperienza perfetta per coppie, famiglie e gruppi di amici.