Prenota il tuo biglietto per il Museo della Pasta di Parma e scopri il cibo più amato d'Italia, apprezzato in tutto il mondo. Il percorso museale si articola in dieci sezioni, ognuna delle quali racconta una storia diversa della pasta, tra storia, tecnologia e cultura. Inizia il tuo viaggio nella prima sezione, dedicata al grano, alle sue proprietà e ai metodi di coltivazione. Scopri come i contadini lavoravano la terra e come si è evoluto nel tempo l'agricoltura, grazie a modelli, antichi attrezzi e documenti d'epoca. Nella seconda sezione, entra nel mondo della macinazione, dove troverai modelli e iconografie storiche, oltre alla ricostruzione di un antico palmento e di un moderno mulino a cilindri. La terza sezione ti attende con mostre di piccoli elettrodomestici e l'arte del mattarello, che ti porterà alla scoperta della tradizione italiana della pasta fresca. Scopri le origini del primo vero pastificio industriale dell'Ottocento e le fasi della produzione della pasta secca, attraverso un'antica tecnologia meticolosamente riparata. Nella quinta area, ammira le antiche attrezzature che riproducono le procedure di produzione in una bottega artigiana emiliana del secolo precedente. Scopri come si producono le macchine moderne utilizzate oggi nei pastifici industriali per garantire un prodotto di alta qualità. Prosegui la tua visita ammirando i poster, le locandine e gli oggetti storici usati per promuovere la pasta. Nella sezione dedicata alla gastronomia, scopri la storia dello scolapasta, i libri di ricette e le informazioni sull'ideale formato e combinazioni di condimento. Scopri le caratteristiche uniche delle varie regioni d'Italia e la dieta mediterranea. Concludi il tuo percorso ammirando le diverse rappresentazioni della pasta nell'arte e nella cultura, dai dipinti ai francobolli. Potrai inoltre scegliere di concludere il tuo tour con una degustazione facoltativa di pasta.