Dimentica lo stress del traffico e vivi un'esperienza indimenticabile nel cuore dell'Emilia. Questo tour esclusivo ti porta alla scoperta dei segreti del Parmigiano Reggiano e del Prosciutto di Parma, con un servizio premium che inizia dal momento della partenza. I Punti di Forza del Tour: - Viaggio VIP: Biglietti Treno Alta Velocità Italo in Prima Classe inclusi (Bologna - Reggio Emilia AV) - se si seleziona l'opzione con partenza da Bologna - Visita guidata all'interno di un caseificio autentico. - Scopri i segreti della stagionatura nelle colline di Parma. - Assaggia diverse stagionature di formaggio e la dolcezza del prosciutto locale. - L'Esclusiva delle 8:30 (Best Seller): Prenota il primo slot del mattino per assistere dal vivo alla "nascita" del Parmigiano. Vedrai l'estrazione delle forme calde dalle vasche e, per i più fortunati, la magica fase della "spinatura" (la rottura della cagliata). L'Itinerario nel Dettaglio: La tua giornata inizia alla stazione di Bologna Centrale. Sali a bordo del treno Italo Alta Velocità e goditi il comfort della Prima Classe. Il viaggio in treno si effettua autonomamente e s'incontrano il tour leader e il resto del gruppo direttamente all'arrivo in stazione a Reggio Emilia In soli 20 minuti raggiungerai la spettacolare stazione di Reggio Emilia Mediopadana, dove il nostro autista privato ti attenderà per il transfer verso le campagne emiliane. Per chi seleziona l'opzione "smart", la giornata inizia direttamente a Parma (infatti non sono inclusi i biglietti del treno) e proprio davanti all'NH hotel di Parma è previsto l'incontro con il tour leader e con il resto del gruppo. La prima tappa è un caseificio tradizionale. Camminerai tra le immense navate delle sale di stagionatura ("le cattedrali del formaggio"), circondato da migliaia di forme dorate. Nota: se scegli l'opzione delle 08:30, potrai vedere i maestri casari all'opera nel momento clou della produzione: l'estrazione delle forme fumanti dalle caldaie di rame. Un rito antico e affascinante che rende questo tour unico. La visita si conclude con una degustazione guidata: impara a distinguere le sfumature di sapore tra una stagionatura di 12, 24 e 36 mesi. Il tour prosegue verso le colline parmensi, dove il microclima unico crea le condizioni perfette per il Prosciutto di Parma. Visiterai un prosciuttificio selezionato per scoprire come cosce di suino selezionate diventano, grazie solo a sale, aria e tempo, uno dei salumi più pregiati al mondo. Anche qui, l'esperienza culmina nel gusto: una ricca degustazione di Prosciutto di Parma, affettato fresco per esaltarne la dolcezza inconfondibile. Al termine delle visite, il transfer privato ti riaccompagnerà comodamente alla stazione Mediopadana. Per chi seleziona l'opzione smart, alla fine del tour verrete riaccompagnati alla stazione centrale di Parma. Solo il meglio della Food Valley in mezza giornata.