Immergiti nell'arte della pizza napoletana con un'esperienza pratica e coinvolgente! Nel cuore di Napoli, all'interno dello storico ex Salone Margherita – il primo caffè chantant d'Italia – imparerai i segreti della pizza tradizionale da uno chef esperto. Un luogo ricco di storia e fascino, situato nel prestigioso Palazzo della Galleria Umberto, farà da cornice a questa indimenticabile lezione. Indossa il grembiule e mettiti all'opera: preparerai l'impasto seguendo metodi antichi, imparando a selezionare gli ingredienti migliori e a maneggiarli con maestria. Scoprirai la tecnica della "mozzatura", un metodo tradizionale di oltre sei secoli, per stendere la pasta. Prima di creare la tua pizza, delizierai il palato con un antipasto di prodotti locali, freschi e biologici. Un assaggio autentico del gusto napoletano! Successivamente, sotto la guida dello chef, imparerai a stendere l'impasto, a condire la tua pizza con ingredienti di qualità e a darle gli ultimi tocchi prima della cottura. Infine, il momento clou: la cottura nel forno a legna napoletano! Vedrai la tua pizza Margherita prendere colore e diventare dorata e fragrante. Per concludere, gusterai la tua creazione accompagnata da una bibita, ricordando con orgoglio il tuo diploma di pizzaiolo, un simpatico souvenir da portare a casa.