La scoperta del tartufo si compone di 6 piatti ricchi e sfiziosi: crostini di pane di Matera tostato con varie creme e salse aromatizzate al tartufo, salami affumicati con note di tartufo, una selezione di formaggi stagionati abbinati a tartufi freschi, latticini freschi come stracciatella e ricotta arricchiti dal profumo del tartufo, uova di occhio di bue guarnite con tartufo nero fresco, e una dolce panna cotta con miele al tartufo e una spolverata di tartufo nero fresco per concludere. Durante questo percorso gastronomico, un espertoTi offrirà preziose informazioni su questo prodotto pregiato.