Esplora il cuore medievale di Altamura, dominato dall'imponente cattedrale commissionata dall'imperatore Federico II di Svevia. Il centro storico vanta un'inconsueta forma circolare, ma il vero gioiello nascosto è rappresentato dai suggestivi chiostri, riflesso della commistione di culture che hanno scandito la storia della città. E non perdere l'opportunità di scoprire i segreti del pane di Altamura, simbolo della città, in uno dei caratteristici forni a legna.