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Cave di Carrara
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Il miglior marmo del mondo

Nel comprensorio apuano tra il Monte Uccelliera, il Monte Borla, il Sagro, la Cima di Gioia e il Monte Brugiana, si apre un paesaggio che appare innevato, completamente trasformato dall’uomo nelle valli e nei versanti. Visitare le cave di Marmo di Carrara è un’esperienza unica. Vuol dire immergersi in un luogo dove si esegue un lavoro particolarmente duro e complesso, ma contemporaneamente ritrovarsi in un paesaggio straordinario, a picco sul mare, ma vicini al cielo. La cava entra infatti nel cuore della montagna modellandola e a volte anche deturpandola; a differenza della miniera però, i filoni di marmo sembrano dominare direttamente lo spazio circostante cambiandone l’aria e la luce. E’ nelle vallate di Torano, Fantiscritti e Colonnata che si è sviluppata l’escavazione delle diverse varietà di marmo che da oltre duemila anni viene esportato nel mondo. Dal più famoso bianco statuario a quello paonazzo, venato, al bardiglio e alla calacata. Le cave in attività nel comprensorio carrarino sono oltre cento. Andare alla scoperta dell’economia del marmo vuol dire entrare in contatto con una storia che nei secoli ha sviluppato un vero e proprio indotto, in un connubio non sempre facile tra uomo e natura, tra paesaggio e industria. Oltre alle cave vi sono infatti le segherie, i laboratori degli artisti che trasformano i blocchi in opere d’arte e quelli degli artigiani che creano elementi e arredi quotidiani. Centro propulsivo e culla anarchica, è la città di Carrara il posto ideale dove poter soggiornare e fare base per i diversi itinerari proposti nella zona. Da non perdere l’assaggio del più tipico dei prodotti gastronomici, il lardo di Colonnata, storico cibo dei cavatori.
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