Passeggiata tra i vicoli del centro storico alla scoperta della "gallipolinità", del vissuto vero, fatto di piccole cose e di grande bellezza. La vita di tutti i giorni raccontata dal mare, dalle case in carparo, la fulva pietra locale, e dalle chiese barocche. Un racconto che si snoda tra leggende di pescatori e la ricchezza dell'olio lampante , custodito nel sottosuolo della città, che ha fatto di Gallipoli la regina dell'olio lampante nel 1700. visiteremo un frantoio ipogeo, " fabbrica " dell'olio lampane nel 1700, le case a corte, i palazzi nobiliari e la superba Cattedrale di sant'Agata con i suoi 700 mq di tele dipite e gli altari in marmo policromo. partenza della passeggia nei pressi del Castello, baluardo sul mare a difesa della città nei secoli passati. per trovare con facilità il punto d'incontro, nei pressi del Gran Caffè dello Sport ( dove potrete degustare la migliore granita di caffe con panna artigianale.