Scopri il segreto del pesto autentico nella città di Levanto! In questo laboratorio di preparazione del condimento, attivo dal 1976, potrai imparare i trucchi del mestiere seguendo le tradizioni locali. Inizia con un aperitivo di spumante e olio extra vergine di oliva locale su bruschette, quindi scopri come creare il pesto con metodi moderni. Quindi, immergiti nella tradizione e prepara il pesto in modo artigianale con un mortaio. Lava e asciuga le foglie di basilico, quindi pestale insieme a sale, pinoli e aglio. Infine, aggiungi parmigiano e olio extravergine di oliva e gusta il tuo pesto denso e profumato. Assaggia il tuo pesto fatto in casa insieme a un bicchiere di vino bianco e alcuni prodotti locali, come olive, bruschette con acciughe e altri specialità del posto. Sarà un'esperienza indimenticabile!