Insieme con la gente del posto, che vive la città ogni giorno; andrai nei luoghi più famosi e storici della città e proverai il vero gusto e i sapori "pisano": dai tipici salumi e formaggi tipici toscani, alla focaccia tradizionale "cecina" (dai ceci italiani: i ceci) , per concludere con un gelato in uno dei migliori gelaterie della città. All'interno di questo tour gastronomico, avrai l'opportunità di provare le seguenti specialità (in base alla disponibilità di materie prime, stagione e scelte dello chef): Carni fredde della Toscana: i famosi salumi toscani insieme ad un bicchiere di buon vino rosso nella cornice di una delle più antiche enoteche della città; Zuppa toscana: uno dei piatti più famosi della tradizione contadina pisana: pane fatto in casa, verza, maiale, cipolle, patate e fagioli. Provalo in uno dei ristoranti più antichi della città! Ribollita: un altro piatto della tradizione contadina, sapientemente preparato allo stesso modo da generazioni, in una delle trattorie più tipiche e vivaci di Pisa. Stufato di razza pisana: piatto pisano ricco e tradizionale, da gustare in una delle migliori taverne locali! Non sarai in grado di assaggiarlo da nessun'altra parte! Fagioli all'uccello con salsiccia: intenso e tradizionale piatto toscano preparato con fagioli cannellini, salsa di pomodoro, salvia e pepe nero e servito con la deliziosa salsiccia toscana. Cecìna: focaccia molto piatta, ottenuta mescolando farina di ceci con acqua, sale e olio d'oliva. Morbido dentro e croccante all'esterno; un vero must per ogni visita a Pisa! Gelato "Gourmet": un gelato fatto di sapori rari e rari come risultato di un'attenta ricerca con prodotti locali freschi.