Insieme ai pisani, che vivono la città ogni giorno, esplorerai i luoghi più famosi e storici di Pisa e scoprirai il vero sapore e gli aromi della tradizione toscana. Dai salumi e formaggi contadini toscani, alla focaccia "cecìna" tradizionale, sino a concludere con un gelato artigianale in una delle migliori gelaterie della città. In questo percorso enogastronomico, potrai assaggiare le seguenti specialità toscane (in base alla disponibilità delle materie prime, alla stagione e alle scelte dei nostri chef): Prosciutti toscani: i famosi prosciutti toscani, accompagnati da un bicchiere di buon vino rosso, in una delle più antiche enoteche della città; Minestra toscana: uno dei piatti più famosi della tradizione contadina pisana, preparato con pane fresco, verza, maiale, cipolle, patate e fagioli. Assaggiala in uno dei ristoranti più antichi della città! Ribollita: un altro piatto della tradizione contadina, preparato con cura e tradizione, in una delle trattorie più tipiche e vivaci di Pisa. Stufato di razza alla pisana: piatto pisano ricco e tradizionale, da gustare in una delle migliori osterie locali! Non lo troverai da nessun'altra parte! Fagioli all'uccelletto con salsiccia: piatto toscano intenso e tradizionale preparato con fagioli cannellini, salsa di pomodoro, salvia e pepe nero e servito con la deliziosa salsiccia toscana. Cecìna: focaccia sottile e croccante, ottenuta impastando la farina di ceci con acqua, sale e olio d'oliva. Un vero must per ogni visita a Pisa! Gelato "Gourmet": un gelato artigianale creato con gusti rari e non comuni, frutto di un'attenta ricerca con prodotti locali e freschi.