I pici, la vera anima della cucina senese! Questo tipo di pasta fatto a mano è il simbolo della tradizione culinaria della provincia di Siena. La sua particolarità risiede nella lavorazione manuale, che richiede una tecnica speciale per ottenere la tipica forma spessa e ruvida. La gente del posto la chiama "appiciare", un gesto che richiede abilità e pazienza. Questa ricetta contadina è incredibilmente facile da preparare, anche per i principianti in cucina. In questo corso, imparerai a creare non solo i deliziosi pici, ma anche altre specialità toscane come le tagliatelle e i sughi più saporiti, come il ragù di carne, l'aglione e la cacio e pepe. Grazie ai consigli delle nostre esperte cuoche, riprodurre queste ricette tradizionali sarà un gioco da ragazzi. La tua nuova abilità culinaria ti renderà orgoglioso! Al termine del corso, potrai gustare i frutti del tuo lavoro, abbinate a un bicchiere di vino locale. E, come omaggio, riceverai il grembiule del vero Chef Toscano, un simbolo del tuo successo culinario!