Esplora la storia e la cultura gastronomica della Puglia in questo emozionante tour a piedi e laboratorio di pasta alla Masseria Spina, immersa nel suggestivo Parco Rurale di Monopoli. Durante il tuo viaggio, attraversa l'insediamento rupestre e scopri i punti salienti come la maestosa Masseria Spina Grande, con la sua inconfondibile tonalità rossa. Successivamente, partecipa a un laboratorio guidato per imparare l'arte di creare i formati di pasta tipici della Puglia. Incontra la tua guida e inizia il tuo percorso attraverso l'insediamento, visitando la necropoli, la Chiesa Minore, la Torre Fortificata della Spina Piccola, antica struttura militare, e l'agrumeto interno. Prosegui per l'antico frantoio sotterraneo e la tintoria. Admira la facciata esterna della Masseria Spina Grande, con la sua imponente struttura principale inconfondibilmente rossa, e la Chiesa dell'Immacolata Concezione, con le sue decorazioni barocche. Lasciati conquistare dal paesaggio naturale, dalla storia e dalle tradizioni di questo antico insediamento fortificato della Puglia. Dopo il tour a piedi, completa la tua esperienza con un laboratorio di produzione di pasta. Con l'aiuto della tua guida, crea i formati di pasta tradizionali della Puglia utilizzando gli ingredienti forniti.