Il viaggio alla scoperta della storia e del gusto conduce i visitatori attraverso le suggestive strutture della Masseria Spina, un'area unica che racchiude storia e natura. Si parte dall'esplorazione delle tracce dell'insediamento rupestre, poi si procede alla scoperta della necropoli e della Chiesa Minore, fino ad arrivare alla Torre Fortificata di Spina Piccola, primo esempio di struttura fortificata della zona. Il percorso prosegue con la visita all'antico frantoio ipogeo, alla tintoria e alla facciata esterna della più grande struttura, la Masseria Spina Grande, caratterizzata dal suo colore rosso peculiare. Infine, non può mancare la visita alla Chiesa barocca dell'Immacolata Concezione. Dopo aver esplorato questo sito unico, è tempo di rilassarsi e godersi i prodotti locali con la degustazione di tre vini selezionati provenienti dalle migliori cantine pugliesi. Lasciati incantare dalla pace che circonda questo luogo meraviglioso, circondato dallo splendido paesaggio naturale e dalle suggestioni della storia e delle tradizioni della Puglia.