Scopri i sapori autentici dell'isola d'Elba in una splendida scuola di cucina moderna e completamente attrezzata nel cuore di Capoliveri. Guidato da un rinomato e appassionato chef locale, imparerai a preparare tagliatelle fresche fatte a mano completamente da zero utilizzando tecniche tradizionali italiane, scoprendo al contempo le tradizioni culinarie dell'isola. Partendo solo da uova e farina, creerai un impasto per la pasta setoso, prima di stendere, tagliare e modellare le tue autentiche tagliatelle interamente a mano. Durante l'esperienza, scoprirai i segreti che si celano dietro agli autentici sapori e alle tecniche italiane, e ogni partecipante acquisirà la sicurezza necessaria per ricreare autentiche ricette italiane a casa. La tua esperienza inizia con uno degli antipasti più iconici d'Italia: la bruschetta al pomodoro fresco, preparata con ingredienti freschi di stagione. Dopodiché, cucinerai le tue tagliatelle fatte a mano con un delizioso sugo di gamberi freschi locali e zucchine. Imparerai anche a pulire, preparare e friggere le acciughe fresche locali secondo la tradizione dell'Elba, scoprendo una delle specialità di pesce più amate dell'isola. Per concludere, preparerai i cantucci da zero seguendo la nostra ricetta tradizionale. Questi iconici biscotti alle mandorle sono uno dei dolci più amati della Toscana e porterai a casa una ricetta senza tempo da ricreare e condividere con la famiglia e gli amici negli anni a venire. Dopo aver cucinato, riunisciti attorno al tavolo per gustare il pranzo o la cena che avete creato insieme, condividendo autentico cibo italiano, tradizioni locali e momenti indimenticabili con il tuo chef e altri amanti del cibo in un'atmosfera rilassata e accogliente. Prima di partire, riceverai tutte le ricette in formato digitale in modo da poter ricreare l'intero menù a casa e portare i sapori autentici dell'isola d'Elba nella tua cucina. Non è necessaria alcuna esperienza di cucina. Porta solo la tua curiosità e ti guideremo in ogni fase del processo.