Scopri i segreti della tradizione culinaria italiana e della regione di Bologna in questo tour gastronomico guidato. Sarai accompagnato da un esperto locale che ti guiderà alla scoperta della vera anima di Bologna, nascosta dietro i piatti e la loro preparazione. Vedrai la città da una prospettiva inedita. Scopri perché Bologna è conosciuta come la saggia, la rossa e la ricca, grazie alla sua storia universitaria, ai tetti rossi delle case e all'offerta gastronomica unica. La regione Emilia-Romagna è il punto di riferimento per la gastronomia italiana, grazie al suo legame storico con il cibo, e Bologna è il fulcro dell'eccellenza culinaria italiana. Durante il tour, potrai assaggiare alcuni dei piatti più rappresentativi della tradizione culinaria locale, come: - Le Tagliatelle alla bolognese con ragù fresco e Parmigiano Reggiano, piatto simbolo di Bologna. Oppure, ti verranno serviti i Tortellini in brodo, veri e propri capolavori della tradizione emiliana. - Le Tigelle, cibo più amato della regione Emilia-Romagna, condite con ingredienti locali deliziosi. Oppure, prova la vera Mortadella bolognese in un cono o in un piatto, l'essenza del salame bolognese. - La Cotoletta alla bolognese, carne di vitello servita con una ricca salsa a base di panna e parmigiano e condita con prosciutto affumicato. La ricetta tradizionale prevede che la carne venga fritta e poi servita nel brodo di carne. - Infine, il miglior gelato artigianale di Bologna con gusti deliziosi o, in alternativa, la Torta degli Addobbi: una torta di riso dalle origini antichissime, preparata a Bologna fin dal 1400. Concluderai il tour con un espresso o un Macchiato, l'inevitabile conclusione di ogni pasto italiano, servito in una caffetteria locale.