Orcia-völgy

A Val d'Orcia Sienától mintegy néhány mérföldnyire délkeletre fekszik, egészen Grosseto megyéig nyúlik, Umbria határa közelében. Buja zöld dombok, tiszta és ragyogó színek, az érintetlen természet és a mezőgazdaság tökéletes egyensúlya: ez a táj még a legigényesebb látogatót is némává teszi.

2004 óta az UNESCO világörökségi helyszíne a Val d'Orcia, amely az azonos nevű folyó mentén nyolcvan kilométeres területet ölel fel. Montepulciano, San Quirico d'Orcia, Montalcino, Pienza, Radicofani és Castiglione d'Orcia a térség főbb települései, amelyek kihagyhatatlan megállók a toszkán történelem, kultúra és természet felfedezésére szánt úton.

A Val d'Orcia mindig is a régió kulcsfontosságú csomópontja volt: az ókori Via Cassia, amely Rómát Észak-Itáliával és az Alpokon túli területekkel kötötte össze, a 10. és 11. század között jelentős népességnövekedést hozott a völgynek és falvainak, a feudalizmus korában, amikor új várak és erődök épültek.

A Val d'Orcia a Via Francigena több szakaszát is magában foglalja, amely a Canterburyből Rómába vezető zarándokút. Erről az útvonalról szóló legrégebbi dokumentum Sigeric canterburyi érsek utazási beszámolója, aki 990-ben haladt át a Val d'Orcián.

Központi fekvése felkeltette a Sienai Köztársaság figyelmét, amely a 15. században csatolta a területet magához: ez a városok átalakításának és a falvak közötti új utak kora volt.

A 16. század második felétől a Val d'Orcia a sienai területtel együtt Firenze befolyása alá került, és elsősorban mezőgazdasági és állattenyésztő vidékké vált. A toszkán konyha néhány legkiválóbb terméke máig ebből a varázslatos térségből származik, a híres Brunello di Montalcinótól, amelyből kiváló pörkölteket is készítenek, a pienzai finom sajtokig.

Ott vannak még a lépes és májas krostinik, a panesanto, a panzanella és az elmaradhatatlan pici: mindegyik olyan étel, amelyet feltétlenül érdemes minden érzékeddel megkóstolnod a Val d'Orcián. A völgy hagyományos ételeit az év során megrendezett számos fesztiválon és ételvásáron is megtalálhatod, köztük a Festa della Vendemmia e della Castagnán (a szüret és gesztenyefesztivál), amelyet minden szeptemberben Radicofani történelmi központjában tartanak, valamint Montalcino Fiera Paesanáján, május 1-jén.