Italia no es sólo comida y vino, sino también aceite. La cata de aceite de oliva es una de las experiencias más auténticas que ofrece la Toscana y la ocasión perfecta para aprender a degustar el "oro líquido".
Al principio recibirás una introducción detallada al mundo del aceite de oliva virgen extra en nuestra zona, las técnicas de recolección de la aceituna, los tipos de árboles disponibles en la Toscana y la filosofía que hay detrás de nuestra producción. Nuestras aceitunas se seleccionan en olivares de primera categoría de las colinas toscanas de Chianti Classico y Florencia. Éste es el principio de nuestro aceite de oliva virgen extra de máxima calidad y fuerte identidad.
Con este servicio podrás degustar nuestros fantásticos aceites en el bar con una increíble cata con un guía experto.
El aceite de oliva original de la Toscana procede únicamente de variedades de aceituna específicas y se recolecta a mano. En cuanto finaliza la recogida manual diaria, las aceitunas se prensan en una almazara certificada, donde los procesos de extracción del aceite se llevan a cabo con conocimientos especializados y gran pasión bajo nuestra supervisión. El prensado inmediato garantiza un producto de gran frescura, cuyos sabores y aromas permanecen inalterados.
La cata técnica de nuestras variedades en el bar te descubrirá la asombrosa gama de aromas y sabores (Chianti Classico D.O.P; Toscana I.G.P; 100% Italiano Blend, Aceite de Oliva Virgen Extra Seleccionado, además de seis aceites aromáticos diferentes), además de mostrarte cómo utilizar cada uno de ellos en la cocina. También te ayudará a conocer los varietales y las distintas técnicas de cultivo. Es una gran ocasión para que aprendas a degustar un aceite de oliva exquisito y para que comprendas las diferencias entre una producción industrial masiva y un auténtico local tradicional de primera calidad.