Wycieczka dla prawdziwych koneserów piemonckich przysmaków, będzie to dynamiczna wycieczka do regionu Langhe we Włoszech słynącego z wykwintnych czarnych i cennych białych trufli. Ciesz się wyjątkowym pięknem regionu Piemont, w tym malowniczymi lasami, bujną zielenią łagodnie pofałdowanych wzgórz, wspartymi majestatycznymi ośnieżonymi górami i średniowiecznymi zamkami, które dodają krajobrazowi własnego majestatu. Pasmo górskie wyznacza granice niesamowitego dziedzictwa kulinarnego. Skosztujesz najlepszej lokalnej kuchni i napijesz się wina Barbaresco w jednej z najlepszych winnic regionu.
Ta wycieczka da Ci szansę polowania na trufle w Albie, gastronomicznej stolicy Włoch. Trufle rosną pod ziemią w symbiotycznej relacji z korzeniami poszczególnych drzew. Podczas spaceru po lesie znawcy trufli z Piemontu wyjaśnią wszystko, co wiąże się z tym kulinarnym przysmakiem. Wyśmienita czarna trufla jest zbierana od końca maja do grudnia, a najdroższa i najrzadsza – biała trufla – od końca września do grudnia. Zjedz przystawkę z przekąskami z trufli po polowaniu, zanim przejdziesz do głównego wydarzenia kulinarnego na lunch w tradycyjnej restauracji z panoramicznym widokiem na lokalne winnice. Dania typowe dla regionu Langhe to: gnocchi (kluski ziemniaczane z serem), risotto z białych grzybów, delikatny makaron agnolotti, pieczony królik z warzywami, cielęcina z winem Barbaresco, domowe lody i semifreddo lub panna cotta. Sommelier pomoże Ci wybrać najlepszą kombinację wina i wybranych przez Ciebie potraw.
Po posiłku odbędzie się degustacja wina w jednej ze słynnych winnic Barbaresco. Budynek od XVIII wieku należał do szlacheckiej rodziny markizów, ale w 1973 roku rozpoczęto produkcję własnego pierwszego wina. W krótkim czasie zyskał światową renomę jako jeden z najlepszych producentów win Barbaresco z własnych winnic , które uprawiają wyłącznie winogrona nebbiolo. Sprzyjający mikroklimat pozwala na wzrost wysokiej jakości winogron nawet w latach, w których zbiory są trudne. W ostatnim czasie winiarnia została znacznie powiększona i wyposażona w nowoczesny sprzęt do produkcji wina o najwyższym standardzie jakości – DOCG. Pod koniec wycieczki winnej do regionu Langhe zobaczysz małe, ale piękne historyczne centrum miasta Barbaresco, całkowicie otoczone słynnymi winnicami. Barbaresco to miejsce o niesamowitym naturalnym pięknie położone na wzgórzach Langhe. Podziwiaj panoramę winnic, lasów oraz średniowiecznych twierdz i osad z dowolnego punktu widzenia.