Reserviere dein Ticket für das Pasta-Museum in Parma und erfahre mehr über das Grundnahrungsmittel der italienischen Küche, das weltweit beliebt ist. Erkunde das Museum, das sich dem historischen, technologischen und kulturellen Wissen über Pasta widmet und in zehn Abteilungen unterteilt ist.
Die erste Abteilung ist dem Weizen, seinen Eigenschaften und Anbaumethoden gewidmet und zeigt Modelle, alte bäuerliche Geräte und Aufzeichnungen, die die Entwicklung der landwirtschaftlichen Techniken dokumentieren. Der zweite Abschnitt ist dem Mahlen gewidmet und enthält Modelle und historische Ikonografie sowie die Rekonstruktion eines Mühlsteins und einer modernen Zylindermühle.
In der dritten Abteilung werden kleine Haushaltsgeräte ausgestellt. Entdecke die Kunst des Nudelholzes und erfahre mehr über die stolze italienische Tradition der frischen Pasta.
Entdecke die Ursprünge der ersten echten industriellen Nudelfabrik aus der ersten Hälfte des neunzehnten Jahrhunderts. Erfahre mehr über die Schritte der Herstellung von Trockennudeln mit einer alten Technologie, die sorgfältig repariert wurde.
Im fünften Bereich zeigt der zweite Kern antiker Ausrüstung die Produktionsabläufe in einem emilianischen Handwerksbetrieb aus dem vorigen Jahrhundert. Schau dir Modelle von Maschinen an, die die aktuellen, hochmodernen Technologien präsentieren, die in industriellen Nudelfabriken eingesetzt werden, um ein gleichbleibend hochwertiges Produkt zu gewährleisten.
Sieh dir eine Vielzahl von Plakaten, Theaterstücken und historischen Gegenständen an, die zur Werbung für Pasta verwendet wurden. Die Gastronomiekomponente enthält die Geschichte des Siebs, Rezeptbücher sowie Informationen über optimale Format- und Gewürzkombinationen. Erfahre mehr über die Besonderheiten der vielen Regionen Italiens und die mediterrane Ernährung.
Zum Abschluss siehst du verschiedene Darstellungen von Pasta in Kunst und Kultur, von Gemälden bis hin zu Briefmarken. Optional kannst du am Ende deiner Tour eine Pasta-Verkostung einplanen.
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