Prenota il tuo biglietto per il Museo della Pasta di Parma e scopri l'alimento base della cucina italiana apprezzata in tutto il mondo. Esplora il museo dedicato alla conoscenza storica, tecnologica e culturale della pasta, suddiviso in dieci sezioni.
Esplora la prima sezione, dedicata al grano, alle sue proprietà e ai metodi di coltivazione, tra modelli, antichi attrezzi contadini e documenti che documentano la crescita delle tecniche agricole. La seconda sezione è dedicata alla macinazione e comprende modelli e iconografie storiche, oltre alla ricostruzione di un palmento e di un moderno mulino a cilindri.
Vedi mostre di piccoli elettrodomestici nella terza sezione. Scopri l'arte del mattarello e scopri di più sull'orgogliosa tradizione italiana della pasta fresca.
Scopri le origini del primo vero pastificio industriale della prima metà dell'Ottocento. Scopri le fasi della produzione della pasta secca utilizzando un'antica tecnologia che è stata meticolosamente riparata.
Nella quinta area, il secondo nucleo di attrezzature antiche raffigura le procedure di produzione in una bottega artigiana emiliana del secolo precedente. Guarda modelli di macchine che presentano le attuali e modernissime tecnologie utilizzate nei pastifici industriali per garantire un prodotto sempre di alta qualità.
Guarda una varietà di poster, locandine e oggetti storici usati per promuovere la pasta. La componente gastronomia contiene la storia dello scolapasta, i libri di ricette, nonché informazioni sul formato ottimale e sulle combinazioni di condimento. Scopri le caratteristiche distintive delle tante regioni d'Italia e la dieta mediterranea.
Termina vedendo varie rappresentazioni della pasta nell'arte e nella cultura, dai dipinti ai francobolli. Scegli di includere una degustazione facoltativa di pasta alla fine del tuo tour.