Pase una agradable mañana en el tranquilo pueblo costero de Recco. Participe en una experiencia culinaria inmersiva con un chef local. Descubra la pintoresca ciudad, compre ingredientes frescos en el mercado local, cocine una comida de tres platos mientras contempla el océano y pruebe su deliciosa creación.
Reúnase con su guía en la estación de tren de Recco para dar un paseo rápido por la ciudad antes de dirigirse al mercado para comprar los ingredientes frescos necesarios para su clase de cocina. Experimente el estilo de vida local de un pueblo italiano tradicional y aprenda sobre los cambios que Liguria ha visto a lo largo de los años.
Después de las compras, visite una casa típica genovesa rodeada de exuberante vegetación. Entra al jardín con vista al mar, donde cocinarás algunos platos tradicionales con un toque de modernidad. Escuche las instrucciones del chef para crear una comida deliciosa que pueda disfrutar después.
Después del almuerzo, descanse y disfrute de una bebida digestiva o nade en el océano, aprovechando el acceso privado a la playa pública.
Estos son los platos recomendados por el chef para cocinar durante su lección:
Primer Curso
-Gnocchetti de patata fresca, hechos a mano, rellenos de prosciutto y sazonados con nuez moscada, con salsa de pimienta blanca y azafrán.
o
-Fideos “trenette” frescos hechos a mano con gambas, calabacín y azafrán
Segundo curso
-Rodajas de atún con costra de pistacho y semillas de amapola, servido con verduras a la plancha
o
-Lubina o pesca del día en salsa de azafrán y limón
Postre
-Helado artesanal o bizcocho pan dolce
-Café o capuchino
-Digestivo de limoncino casero o vino dulce Sciacchetrà