Plongez au cœur de Cannaregio, un des derniers quartiers vénitiens où la vie locale bat son plein, loin de l'agitation touristique. Embarquez pour une promenade paisible en compagnie de votre guide, avant de traverser le Grand Canal à bord d'une gondole traditionnelle, une expérience inoubliable qui vous mènera vers le Rialto. Votre périple gourmand commence dans une charmante trattoria où vous savourerez des spécialités vénitiennes : calamar à l'encre noire, polenta aux fruits de mer, délicieuses boulettes de thon aux tomates et légumes frais de saison, le tout présenté avec raffinement. Cette première dégustation alléchante vous ouvrira l'appétit pour une exploration des "bacari" vénitiens, ces bars à tapas typiques. Vous découvrirez le "tramezzino", un sandwich local, et le Spritz, le cocktail emblématique de la ville. Goûtez également au baccalà, cette morue séchée si particulière, un délice local. Perdez-vous ensuite dans les ruelles secrètes près du Rialto, à la découverte d'une Venise authentique, loin des foules. Vous dégusterez des cicchetti variés, de savoureux bouchées de viande et de fromage dans un lieu confidentiel, avant de savourer des lasagnes ou des pâtes au risotto dans un autre repaire gourmand. Pour une douce fin de journée, un délicieux tiramisu vous attend avant de conclure votre exploration sur le Campo San Bortolomio, un lieu enchanteur entouré de restaurants et de boutiques élégantes.