Après avoir été récupéré à votre hébergement à Trieste, vous vous dirigerez vers la ville de Prosecco, réputée pour ses secrets bien gardés et son charme pétillant. Vous découvrirez les trésors cachés de cette ville, considérée comme le joyau de la région. Au fil de votre excursion, vous découvrirez les mystères de Prosecco, écoutant l'histoire de cette ville et visitant les plus célèbres vignobles historiques de la région. Vous goûterez également à quelques-uns des vins mousseux les plus renommés d'Italie dans un domaine viticole exceptionnel. Ensuite, vous continuerez votre journée avec une visite du village médiéval de Štanjel, perdu dans le Karst slovène. Vous découvrirez les charmes de ce village, perchés sur une colline pittoresque, où le centre ancien et les vues panoramiques impressionnantes vous laisseront sans voix. Štanjel, qui tire son nom du saint patron Daniel, est un endroit chargé d'histoire et de culture. Depuis des siècles, le village a évolué, mais a conservé l'esprit authentique du Karst. Vous découvrirez également l'impact de l'architecte et maire Maks Fabiani, qui a préservé l'essence du village tout en le revitalisant avec créativité. Vous visiterez la villa Ferrari restaurée et le parc Ferrari Garden, un travail majeur de Fabiani. Au fil de la journée, vous aurez également l'occasion de découvrir les délices locaux de la région du Karst, notamment le jambon sec, le fromage et le vin local.