Explorez le monde mystérieux de la perle de l'Istrie, à la découverte de la truffe, ce précieux ingrédient convoité par les plus grands chefs. Partez à l'aventure avec un chasseur professionnel et son fidèle compagnon canin pour traquer cette denrée rare. Vous découvrirez les secrets de la préparation du plat le plus célèbre de la région, les "fuži" aux truffes, qui mariant avec délice à un verre de Malvasia, un vin istrien de qualité. Découvrez les secrets de la chasse aux truffes, comment les chiens sont entraînés pour détecter ce rare ingrédient, les différentes variétés de truffes et les autres utilisations de ce mets précieux. Vous apprendrez également pourquoi la truffe est si chère et pourquoi sa chasse a longtemps été interdite en Istrie. Après la chasse, vous participerez à la préparation d'un plat typique istrien avec la recette secrète qui fait de ce plat un délice exceptionnel. Vous dégusterez votre création avec un excellent vin local et apprendrez à distinguer un plat authentique de ceux qui utilisent des arômes artificiels. Et pour couronner le tout, vous vous retrouverez en agréable compagnie sous la pergola de la ferme istrienne.