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Turin : Visite gastronomique de 3 heures
109 USD
Vue d'ensemble
Faites voyager vos papilles gustatives à travers la cuisine piémontaise avec une visite à pied gastronomique. Dégustez 5 plats traditionnels et savourez les saveurs locales.
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Informations pratiques
Détails
Le voyage gastronomique commence sur la Piazza Statuto, dans le centre historique de Turin. Flânez dans les rues étroites tout en découvrant la région et la culture piémontaise avec l'aide d'un guide local. Goûtez au gianduiotto, les chocolats locaux en forme de lingot qui ont une histoire intéressante. La légende veut que le gianduiotto soit né à la suite du blocus continental imposé par Napoléon. Le cacao étant considéré comme un produit de luxe onéreux, de nombreux chocolatiers de la région ont commencé à le remplacer en partie par des noisettes, abondantes dans les collines de la région. Sirotez le bicerin, qui signifie "verre" au Piémont, une boisson locale non alcoolisée qui tire son origine d'une autre boisson du XVIIIe siècle appelée bavareisa, composée de café, de chocolat et de crème de lait et servie dans des verres ronds et transparents. Dégustation du vitel tonnè avec un verre de vin. Le terme vitel tonnè vient du dialecte piémontais et désigne un plat de viande nappé d'une sauce aux anchois. Bien que les origines de ce plat soient entourées de mystère, on sait que les anchois de la Ligurie voisine étaient largement utilisés comme alternative au sel, dont le prix était prohibitif au Moyen Âge. Enfin, goûtez à un éventail de délicieux fromages locaux, dont beaucoup bénéficient d'une appellation d'origine protégée (AOP).