La découverte de Turin commence par une plongée dans l'histoire et le patrimoine de cette ville emblématique d'Italie. Nous allons explorer comment la gastronomie et les vins ont pris racine dans cette terre fertile. Pour commencer, nous allons nous immerger dans une expérience chocolatée authentique. Nous goûterons d'abord le mythique Bicerin, une recette traditionnelle de tasse chaude qui réchauffe les cœurs dans les célèbres cafés du XVIIIe siècle. Ensuite, nous allons rencontrer les artisans chocolatiers locaux qui ont mis leur art au service de notre jouissance. Nous dégusterons une sélection de délicieux chocolats traditionnels, tels que le Gianduiotto, le Cremino et le Cri Cri, avant de découvrir des créations noires luxueuses à base de cacao Criollo. Nous aborderons également les défis liés à l'approvisionnement en cacao à l'échelle mondiale. Turin est née de la fusion de communautés venant de toutes les régions d'Italie, chacune apportant ses propres recettes et traditions. Nous irons également découvrir la saveur de la Focaccia Ligure, fraîchement sortie du four d'un magasin familial près des Cinque Terre, et nous verrons comment une huile d'olive de qualité se marie avec une cuisson savoureuse et moelleuse. Turin et le Piémont sont réputés pour leurs vins de qualité, produits dans les vignobles situés sur les pentes alpines. Deux dégustations de vins blancs et d'un vin rouge emblématique seront accompagnées de jambon et de fromage. Venez affamé, assoiffé et prêt à explorer les saveurs de Turin !