Partez à la découverte d'un des meilleurs produits de la Toscane en vous rendant dans une ferme laitière nichée au cœur des magnifiques collines du Val d'Orcia, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Là, vous serez plongé au cœur des techniques de transformation du fromage, en compagnie d'artisans passionnés qui vous feront découvrir les subtilités des différents types de fromage Pecorino. Vous comprendrez ainsi les différences entre les différentesVariantes de ce fromage réputé et vous apprendrez à l'apprécier à sa juste valeur. Les troupeaux de moutons qui paissent sur les collines du Val d'Orcia s'alimentent des herbes aromatiques de la région, produisant ainsi un lait de qualité exceptionnelle. Après transformation, ce lait donnera naissance au célèbre fromage Pecorino, aux saveurs inimitables. Qu'il soit frais, semi-mûr ou mature, vous vous rendrez compte que le fromage Pecorino de Pienza est délicieux dans toutes ses formes, solitary ou associé à du miel ou des confitures.