Découvrez les saveurs authentiques de l'île d'Elbe dans une belle école de cuisine moderne et entièrement équipée au cœur de Capoliveri. Guidé par un chef local renommé et passionné, vous apprendrez à préparer des tagliatelles fraîches faites à la main, entièrement à partir de zéro, en utilisant des techniques italiennes traditionnelles, tout en découvrant les traditions culinaires de l'île. À partir de simples œufs et de farine, vous créerez une pâte à pâtes soyeuse avant d'étaler, de couper et de façonner vos propres tagliatelles authentiques entièrement à la main. Tout au long de l'expérience, vous découvrirez les secrets des saveurs et des techniques italiennes authentiques, ce qui donnera à chaque participant la confiance nécessaire pour recréer d'authentiques recettes italiennes à la maison. Votre expérience commence par l'un des hors-d'œuvre les plus emblématiques d'Italie : la bruschetta à la tomate fraîche, préparée avec des ingrédients frais de saison. Ensuite, vous cuisinerez vos tagliatelles faites maison avec une délicieuse sauce à base de crevettes fraîches locales et de courgettes. Vous apprendrez également à nettoyer, préparer et faire frire des anchois frais locaux à la manière traditionnelle d'Elbe, en découvrant l'une des spécialités de fruits de mer les plus appréciées de l'île d'Elbe. Pour finir, vous préparerez des cantucci de A à Z en suivant notre recette traditionnelle. Ces biscuits emblématiques aux amandes sont l'un des desserts les plus appréciés de la Toscane, et vous repartirez avec une recette intemporelle que vous pourrez recréer et partager avec votre famille et vos amis pendant de nombreuses années. Après la cuisine, rassemblez-vous autour de la table pour savourer le déjeuner ou le dîner que vous avez créé ensemble, en partageant une cuisine italienne authentique, des traditions locales et des moments inoubliables avec votre chef et d'autres amateurs de cuisine dans une ambiance détendue et accueillante. Avant de partir, vous recevrez toutes les recettes au format numérique afin de pouvoir recréer l'ensemble du menu chez vous et apporter les saveurs authentiques de l'île d'Elbe dans votre propre cuisine. Aucune expérience en cuisine n'est requise. Venez simplement avec votre curiosité et nous vous guiderons à chaque étape.