Plongez au cœur de la gastronomie romaine lors d'une promenade gourmande dans le pittoresque quartier du Trastevere ! Préparez-vous à un véritable festin : 20 délices vous attendent, guidés par un expert local qui vous fera découvrir 4 adresses incontournables. L'aventure commence au Trapizzino, où vous composerez vous-même votre création. Imaginez : burrata onctueuse, anchois savoureux, artichauts fondants, ragoût de queue de bœuf fondant, parmigiana di melanzane ensoleillée, boulettes de viande généreuses… Le choix est vaste ! Un verre de vin ou une bière artisanale accompagnera votre chef-d’œuvre. Ensuite, cap sur une charcuterie primée, un véritable temple des saveurs. Au menu : vinaigre balsamique de Reggio Emilia vieilli 30 ans, sublimé par un Parmigiano Reggiano DOP de 36 mois ; mozzarella di bufala napolitaine fraîche, mariée à des tomates séchées au soleil ; un Prosciutto di Parma affiné 24 mois ; un Filettuccio al Barolo, promesse d'une explosion de saveurs ; une ricotta au miel infusé à la truffe blanche, délice raffiné ; du fromage Caciotta accompagné d'un pâté de truffe noire ; et des bruschetta, déclinées en huile d'olive extra vierge DOP, pesto vert, pesto rouge, pesto de poivrons et Parmigiano à la crème de truffe. Un verre de Chianti DOCG sublimera ces mets. Direction ensuite un restaurant traditionnel, où vous savourerez des pâtes fraîches et des pizzas artisanales cuites au feu de bois dans le plus ancien four du Trastevere. Un verre de vin accompagnera cette étape gourmande. Enfin, terminez en beauté dans une gelateria artisanale, où vous apprendrez à distinguer la vraie glace, notamment les saveurs exceptionnelles de pistache de Sicile et de citron de la côte Amalfitaine. Régalez-vous sans compter et laissez-vous emporter par le charme gourmand de Rome !