Oubliez l'horizon plat de la Côte d'Azur et gravissez les collines escarpées de Rimini. Ici, à San Valentino, nous ne nous contentons pas de cultiver du raisin ; nous préservons une identité. Depuis 1990, nous pratiquons « l'Élégance de la dissidence », en ayant le courage de planter du Syrah et du Cabernet aux côtés du Sangiovese, et en écoutant ce que nos anciens sols argileux avaient à nous dire. Cette expérience est une invitation à découvrir notre manifeste. Vous traverserez 15 hectares de vignobles biologiques et ressentirez l’énergie électrique d’une terre qui respire le sel de l’Adriatique et la force de la terre. Choisissez votre expérience : Découverte du terroir : une séance sensorielle autour de cinq de nos cuvées. Il s’agit d’un dialogue entre vous et le verre, accompagné de notre huile d’olive vierge extra biologique et de spécialités artisanales locales qui reflètent la détermination et la beauté de notre terroir. Le parcours du gardien : pour ceux qui cherchent le « pourquoi » du vin. Cette option comprend une visite guidée de notre chai à barriques voûté – le cœur silencieux du domaine, où nos vins vieillissent et trouvent leur voix. Nous ne nous adressons pas à tout le monde. Nous nous adressons aux explorateurs conscients, à ceux qui veulent une histoire à raconter, et pas seulement une bouteille à déboucher. San Valentino : Rimini, au-delà de l'horizon.