Au cœur des collines de Maggiora, dominant le lac Majeur, vous attend une expérience viticole inoubliable. Niché sur les terres volcaniques d'un ancien supervolcan, ce château historique vous ouvre ses portes pour une découverte unique. Commencez par une visite guidée de ce domaine enchanteur, explorant ses salles de vieillissement en chêne. Au fil de votre promenade dans les caves, vous découvrirez l'influence fascinante des origines volcaniques sur le caractère exceptionnel des vins produits ici. Accompagné(e) par les membres de la famille propriétaire, votre dégustation débutera par les cépages emblématiques du domaine, le Nebbiolo et le Boca : 1. **Origini Rosso ou Fiore Rosso**: Ces vins, issus de vieilles vignes cultivées selon la méthode traditionnelle "alla maggiorina", révèlent toute la profondeur et la complexité de ces cépages ancestraux. 2. **Spanna Colline Novaresi ou Flores**: Une exploration du pur Nebbiolo s'offre à vous, avec des options traditionnelles ou sans sulfites ajoutés, soulignant la polyvalence et l'élégance de ce cépage de renom. 3. **Boca DOC 2019/2020**: Un rouge longuement affiné, exprimant la minéralité et la profondeur caractéristiques de notre terroir. 4. **Elixir**: Pour conclure en beauté, un assemblage rouge aromatique unique, ajoutant une touche distinctive à votre dégustation. Des spécialités locales, fromages artisanaux et charcuterie savoureuse, accompagneront vos dégustations, sublimant les riches saveurs de nos vins. Plongez au cœur de cette expérience mémorable. Chaque gorgée raconte l'histoire d'une région façonnée par des forces millénaires et un savoir-faire ancestral. Vous découvrirez les secrets de la vinification, les techniques culturales, les cépages, les accords mets et vins, et les bases de la dégustation, le tout dans une ambiance chaleureuse et décontractée.