Commencez votre voyage culinaire en vous rendant chez un producteur laitier traditionnel pour assister à toutes les étapes de la production du Parmigiano Reggiano. Observez l'extraction des meules fraîches, visitez la salle de saumurage et explorez l'entrepôt d'affinage. À la fin, profitez d'une dégustation de fromage accompagné de vin local. Ensuite, rendez-vous chez un producteur de Prosciutto di Parma AOP. Après une présentation du territoire, visitez les salles de production et les caves d'affinage. La visite se termine par une dégustation de Prosciutto di Parma servi avec du pain rustique et du vin des collines de Parme. Enfin, visitez un torréfacteur artisanal pour découvrir le parcours « du grain à la tasse ». Une présentation sur l'histoire du café, ses origines et les caractéristiques des principales variétés ouvre la voie. Dans le laboratoire de torréfaction, examinez les grains de café vert, découvrez comment ils sont récoltés et comment les mélanges sont créés, avec des informations sur les grains bruts et leurs pays d'origine (Éthiopie, Brésil, Inde, etc.). Pénétrez ensuite dans la zone de production pour observer le processus de torréfaction et d'emballage. Terminez par une dégustation de café fraîchement torréfié accompagné d'une pâtisserie artisanale.