Réservez vos billets pour le musée des pâtes à Parme et découvrez les secrets de cet ingrédient essentiel de la cuisine italienne, apprécié dans le monde entier. Explorez ce musée unique, consacré à l'histoire, à la technologie et à la culture des pâtes, divisé en dix sections passionnantes. Dans la première salle, découvrez le monde du blé, ses propriétés et les méthodes de culture, avec des modèles, des outils anciens et des documents historiques qui retracent l'évolution des techniques agricoles. La deuxième salle vous transporte dans l'univers de la mouture, avec des modèles et des images historiques, ainsi que la reconstitution d'un moulin à cylindre moderne. La troisième salle vous présente des petites expositions sur les équipements ménagers, où vous découvrirez l'art du rouleau à pâtisserie et la fière tradition italienne des pâtes fraîches. Retracez les origines de la première usine industrielle de pâtes alimentaires du XIXe siècle, et découvrez les étapes de la fabrication des pâtes sèches à l'aide de techniques anciennes soigneusement restaurées. Dans la cinquième zone, le deuxième noyau d'équipements anciens vous transporte dans un atelier artisanal émilien du siècle dernier. Vous découvrirez des modèles de machines qui présentent les technologies modernes utilisées dans les fabriques de pâtes industrielles pour garantir une qualité constante. Admirez une variété d'affiches, de prospectus et d'articles historiques qui ont promu les pâtes au fil des ans. Le volet gastronomie vous présente l'histoire de la passoire, des livres de recettes et des informations sur les combinaisons de condiments idéales. Découvrez les caractéristiques distinctives des nombreuses régions d'Italie et le régime méditerranéen. Enfin, explorez les représentations des pâtes dans l'art et la culture, des peintures aux timbres-poste. Pour couronner votre visite, vous pouvez choisir de déguster des pâtes facultatives pour compléter votre expérience.