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De Parme: visite du parmesan, du jambon de Parme et du vinaigre balsamique
108 USD
Vue d'ensemble
Découvrez 3 des produits alimentaires italiens les plus célèbres - le Parmigiano-Reggiano, le vinaigre balsamique traditionnel et le jambon de Parme - en seulement une demi-journée de Parme et découvrez pourquoi ils sont si uniques.
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Informations pratiques
Détails
Partez pour une expérience gastronomique et amusante de Parme. Voyez par vous-même où sont fabriqués certains de vos produits italiens classiques préférés - un producteur de Parmigiano-Reggiano dans les Highlands, un perfectionneur de Prosciutto di Parma dans les collines de Parme et un créateur de vinaigre balsamique à Reggio-Emilia. Un guide vous conduira à chaque arrêt. Partez de Parme vers les soi-disant Highlands. Rencontrez le premier hôte local directement sur place et visitez un authentique producteur familial de Parmigiano-Reggiano. Vous serez le témoin privilégié d'une pratique magique répétée chaque jour de la même manière depuis au moins 1000 ans maintenant. Goûtez 2 à 3 vieillissements différents de ce célèbre fromage à pâte dure. Remontez à bord et dirigez-vous vers les collines panoramiques de Parme. Explorez un petit complexe artisanal de Prosciutto di Parma à la gestion familiale, de la zone de parage de la viande fraîche et des salles de séchage à l'étage jusqu'aux caves de vieillissement final. Dégustez du jambon de Parme, d'autres charcuteries typiques, du Parmigiano Reggiano, des gâteaux faits maison, du vin local et de l'eau. Dirigez-vous vers la province de Reggio-Emilia. Peut-être le produit le plus mystérieux de la région, le vinaigre balsamique traditionnel, sera dévoilé dans une petite ferme familiale de premier ordre produisant du vin Lambrusco et une gamme complète de produits acétiques. Apprenez la différence entre le produit authentique "or noir" et les condiments balsamiques que vous trouvez habituellement dans les supermarchés. Terminez par une délicieuse dégustation de 3 vieillissements de vinaigre balsamique traditionnel avant de retourner à Parme.