Le 20 avril 1456, le domaine de Montevecchio changea de mains, comme l'atteste un acte d'archives familial précieux. La résidence de la famille, érigée au XVIe siècle, intègre une tour érigée par la vaillante Matilde di Canossa au XIe siècle. Perchée au sommet d'une colline, cette demeure offre une vue imprenable sur Bologne et les collines alentour. À proximité de la villa, dans les anciennes écuries où paissaient les vaches et les chevaux, se trouvent aujourd'hui les caves modernes pour la vinification et la salle de dégustation. La visite commencera par l'exploration de la cave historique située sous le palais sénatorial, creusée dans la roche il y a plus de cinq siècles et actuellement utilisée pour le vieillissement de nos vins rouges. Ensuite, vous découvrirez la zone plus moderne équipée d'autoclaves et de cuves en acier. Enfin, vous aurez l'opportunité de déguster quatre vins de notre sélection, accompagnés de charcuteries et de fromages locaux. L'histoire de la famille Isolani est étroitement liée à celle de la ville de Bologne depuis des siècles, tissant un riche tissu de traditions et de légendes.