La découverte à pied des Sassi commence par une plongée dans l'histoire et la culture de cet ancien quartier, place Pascoli. Le guide vous emmène ensuite dans le cœur historique de la ville, où vous découvrirez des trésors architecturaux tels que l'église du Purgatoire et l'église de San Francesco d'Assisi, qui datent de l'époque baroque. Après avoir arpenté la principale place du centre-ville, la Piazza Vittorio Veneto, le guide vous invite à explorer un environnement souterrain hors du commun, suivi d'une visite d'une maison troglodyte authentiquement meublée avec des meubles et des outils de travail traditionnels utilisés par les paysans. En traversant le quartier de Barisano, vous atteindrez la zone de Sasso Caveoso, dominée par la falaise imposante de Monterrone. Au sommet de celle-ci, signalée par une croix en fer forgé, vous découvrirez deux anciens lieux de culte : les églises de Madonna dell'Idris et de San Giovanni in Monterrone, entièrement creusées dans la roche. La visite se poursuit avec l'exploration d'une autre église taillée dans la roche, un joyau caché de cette ville aux richesses historiques et naturelles.