Sur un éperon du mont Vignola, qui surplombe la vallée de la Lagarina, où coule le fleuve Adige, se dresse un château qui figure parmi les plus anciens et les plus évocateurs de la région du Trentin. Depuis plus de dix siècles, cette forteresse a appartenu presque ininterrompue à la noble famille Castelbarco, qui l'a transformée au cours du Moyen Âge en une petite cour féodale, où fréquentaient des artistes et des intellectuels. La majesté du complexe, avec son périmètre de murs crénelés et de tours défensives qui entourent aujourd'hui un jardin luxuriant de vignes et de cyprès, est compensée par l'attrait des fresques exceptionnelles qui ornent les intérieurs de la Salle de l'Amour et du Donjon, datant du milieu du XIVe siècle. Alors que la guerre et les arts militaires sont célébrés dans la première par des décorations délicates et des fresques captivantes, qui offrent un aperçu authentique des coutumes chevaleresques de l'époque, dans la seconde, l'accent est mis sur l'amour courtois. Dans la célèbre "Chambre d'Amour", au milieu des flèches qui transpercent les cœurs d'une dame élégamment vêtue et d'un chevalier passionné, l'Amour monte un coursier impétueux, insufflant à tout l'espace un rythme entraînant. Pour atteindre le complexe, on emprunte une route qui serpente entre les vignobles et longe le bord sud. La large pente descendante qui s'ouvre devant le visiteur est une séquence de terrasses soutenues par des murs de pierre, agrémentée de rangées de vignes et de cyprès élancés. Avio est un lieu de contrastes inattendus et convient même aux plus jeunes, qui peuvent s'amuser à découvrir les histoires et les personnages qui ont donné vie au château au fil des siècles, en s'engageant dans des parcours ludiques.