Rejoignez les locaux dans les restaurants historiques les plus populaires de la ville pour découvrir les saveurs authentiques de Pise. Dégustez des spécialités toscanes, telles que des salamis et fromages locaux, et goûtez à la traditionnelle focaccia "cecina", une spécialité incontournable de la région. Pour finir, Treat yourself to a gourmet ice cream at one of the best glaciers in town. Participez à cette visite culinaire et découvrez les spécialités suivantes, en fonction de la disponibilité des ingrédients, de la saison et de la sélection du chef : Charcuterie toscane : dégustez des charcuteries toscanes renommées, accompagnées d'un verre de vin rouge dans l'un des plus anciens bars à vin de la ville. Soupe toscane : l'un des plats les plus célèbres de la tradition paysanne pisane, préparé avec des ingrédients frais et locaux, servis dans l'un des plus vieux restaurants de Pise. Ribollita : une spécialité paysanne qui a traversé les siècles, qui régalera vos papilles dans la trattoria la plus authentique et animée de la ville. Ragoût de Pise : un plat riche et traditionnel de Pise, à déguster dans l'une des meilleures tavernes locales. Haricots blancs et saucisses à "l'uccelletto" : un plat toscan typique et goûteux, préparé avec des haricots blancs, de la sauce tomate, de la sauge et du poivre noir, accompagné de saucisse toscane. Cecìna : focaccia plate, obtenue à partir d'un mélange de farine de pois-chiches, d'eau, de sel et d'huile d'olive, moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. Gelato gourmet : une crème glacée composée d'arômes rares et uniques, fruit d'une recherche soignée et à base de produits frais de la région.