Embarquez pour une aventure inoubliable autour de la street food dans les rues enchanteresses de Lecce, où l'histoire et la gastronomie se mêlent pour créer une expérience riche en saveurs, en culture et en tradition. Dirigée par un expert local passionné de gastronomie, cette visite à pied vous emmènera à travers le charmant centre baroque de la ville, où vous vous arrêterez dans 4 à 5 établissements soigneusement sélectionnés pour savourer l’authentique street food du Salento. En vous promenant dans les ruelles pittoresques de Lecce, découvrez les secrets de la cuisine traditionnelle du Salento et goûtez à une variété de mets locaux appréciés depuis des générations. Des sucreries aux délices salés, chaque étape vous fera découvrir une nouvelle facette du patrimoine culinaire de Lecce. Commencez votre voyage par un Caffè Leccese classique, une combinaison irrésistible d'espresso et de sirop d'amande servie sur de la glace, parfaite pour rafraîchir vos sens. En accompagnement, laissez-vous tenter par un pasticciotto, une pâtisserie chaude et moelleuse fourrée de crème pâtissière veloutée, ou un fruttone, son cousin infusé au cacao, avec un cœur de pâte d'amande et de fruits confits. Arrêtez-vous ensuite pour déguster l'une des collations de rue les plus emblématiques de la ville, le Rustico Leccese. Cette pâte feuilletée dorée est garnie de béchamel, de tomates, de mozzarella et d'une touche de poivre noir, ce qui en fait une irrésistible bouchée salée, parfaite à tout moment de la journée. Il est temps de manger un repas consistant ! Visitez une pucceria traditionnelle pour goûter la puccia, un pain rustique cuit au feu de bois et farci d'un succulent ragoût de viande de cheval, une spécialité séculaire du Salento. Si vous préférez, il y aura de délicieuses alternatives végétariennes, comme des légumes grillés, des fromages locaux ou de la burrata crémeuse aux tomates séchées. Aucune visite à Lecce n'est complète sans avoir goûté aux Pittule, des boules de pâte frites, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Servies nature ou agrémentées de tomates, d'olives ou d'anchois, ces bouchées irrésistibles sont l'exemple parfait de la façon dont des ingrédients simples peuvent créer des saveurs incroyables. Pour terminer la visite sur une note sucrée, arrêtez-vous dans l'une des meilleures « gelateria » artisanales de Lecce, où vous pourrez choisir parmi une variété de parfums saisonniers et classiques, tous préparés avec des ingrédients locaux de grande qualité.