Nous pétrirons ensemble et apprendrons à préparer les orecchiette, les pâtes traditionnelles du Salento faites à la main, à l'aide de farine complète moulue sur pierre du moulin de Castiglione. Une fois cuites, nous les dégusterons avec un apéritif traditionnel composé d'un excellent vin local, de desserts faits maison et de liqueurs préparées par Vittoria. Tout se déroule autour d'une longue table conviviale, dans une ambiance détendue et chaleureuse. Des options végétariennes et végétaliennes sont disponibles sur demande préalable. Nous parlons italien, anglais et allemand.