Dans le sud de l'Italie, un trésor naturel attend les visiteurs : le parc naturel régional des dunes côtières, qui s'étend sur plus de 1 100 hectares entre les territoires d'Ostuni et de Fasano. Ce parc côtier unique offre une promenade de 8 kilomètres le long de la mer Adriatique, avant de pénétrer dans les campagnes intérieures, où des oliveraies séculaires et de vieilles fermes attendent d'être découvertes. Durant notre excursion, nous allons explorer la partie du parc qui s'étend dans la campagne, où les paysages et les senteurs de la Méditerranée vous enchanteront. Les Pouilles détiennent le record de production d'huile d'olive extra vierge en Italie. Pour en savoir plus sur cet or liquide, nous allons visiter une usine de production d'huile locale, où les secrets de cet art ancestral seront révélés. Notre aventure commence à la gare de Cisternino-Fasano (Note : attention, c'est "Cisternino-Fasano" et non "Cisternino Città"). Nous prendrons nos vélos électriques pour nous lancer à la découverte des sentiers pittoresques du parc régional des dunes côtières. Remontons le temps en visitant le dolmen de Montalbano, datant de 4 000 ans. Marchons le long de la Via Francigena, à l'ombre des oliviers centenaires et des murs de pierres sèches. Découvrons ensemble le maquis méditerranéen, et suivons le parcours des olives, de l'arbre à la mise en bouteille...