Plongez dans les saveurs authentiques de Matera avec une expérience culinaire dans un restaurant troglodyte traditionnel. Situé au cœur du Sasso Barisano, ce cadre unique offre un véritable aperçu du riche patrimoine culinaire de la Basilicate. Commencez par une entrée de purée de fèves et de chicorée sautée, suivie de cavatelli au poivre crusco ou d'orecchiette alla lucana. Terminez par une saucisse pezzente cuite au barbecue, accompagnée de pommes de terre cuites aux cendres. Accompagnez votre repas d'un vin Aglianico del Vulture des caves Venosa. Profitez d'un voyage véritablement immersif à la découverte des saveurs authentiques de la Basilicate, avec des plats traditionnels et des produits locaux exclusifs.