J'habite dans ce petit bed & breakfast sur la colline, en pleine nature, à Cassano delle Murge, entre Bari et Matera. Si vous le souhaitez, vous pouvez également dormir chez moi ! Ensemble, nous pétrirons et préparerons des orecchiette et des cavatelli, nos pâtes fraîches typiques. Tu seras fasciné par les recettes traditionnelles, les histoires sur la façon dont ma grand-mère préparait les pâtes, sur ce que la cuisine représentait dans le passé et représente encore en partie. Une immersion dans la vraie vie des Pouilles et dans la sociologie italienne ! Tatiana sera probablement également présente, mon amie experte et collaboratrice qui transmet par les gestes et par l'exemple ; elle ne parle qu'italien mais elle réussira comme toujours à communiquer avec son cœur et son expérience. Quant à moi, je communiquerai, si nécessaire même simultanément, en anglais, en italien et en français. Et, une fois chez toi, tu produiras toi-même tes bons petits plats, et le souvenir de ce que nous t'avons montré, elle et moi, te sera précieux. Le déjeuner qui suit est collaboratif : tout le monde aide, collabore et, vaisselle et casseroles à la main, envahit également ma maison, à mon grand plaisir car j'ai de nombreux objets typiques qui racontent ma bien-aimée Pouilles. Le vin, les aliments que je sers avec les pâtes sont tous locaux et proviennent en grande partie de mon potager biologique ; ambiance familiale et conviviale. Les team buildings, les anniversaires et les fêtes sont parfaits ici ! Tu peux nous rejoindre en voiture, en bus depuis Bari ou nous demander un taxi. Autres choses à garder à l'esprit : l'activité se déroule à l'extérieur, et si nécessaire, nous nous déplacerons à l'intérieur.