Apprenez à préparer une pizza authentique et assistez à une démonstration de fabrication de gelato lors d'un cours en fin d'après-midi à Florence. Découvrez les trucs et astuces utilisés par les locaux pour créer deux des aliments les plus appréciés d'Italie avec votre chef professionnel. Tout d'abord, créez un pizzaiolo, en commençant par pratiquer la technique de fabrication d'une pâte à base de levure durable et flexible pour la pizza. Étirez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit presque aussi fine que du papier et utilisez des ingrédients frais pour créer une sauce tomate savoureuse mais légère. Après avoir préparé la délicieuse pizza, apprenez comment est créé le gelato authentique et découvrez pourquoi il reste le dessert préféré des Italiens. Apprenez-en plus sur la culture mondiale du gelato, qui ne cesse de se développer. Voyez comment les ingrédients bruts sont utilisés comme base et découvrez les principes de sélection des meilleurs produits disponibles. Ensuite, assistez à une présentation de la fabrication du gelato et dégustez un délicieux gelato aromatisé au chocolat. Après le cours, dégustez un dîner composé de vos propres créations, accompagné d'un verre de vin Chianti.