Découvrez les délices de la Sicile lors d'une journée intensive qui conjugue découverte du marché et cours de cuisine. Commencez par observer la palette de couleurs et les arômes des produits locaux aux côtés de votre guide, qui vous emmène au cœur du marché sicilien. Choisissez les ingrédients frais du jour pour préparer votre repas, en écoutant les conseils des vendeurs de fruits et légumes sur les produits de saison, et ceux des poissonniers sur les derniers arrivages de la mer. Ensuite, rejoignez votre chef dans une cuisine où vous prendrez part à un cours pratique de cuisine sicilienne. Sous la houlette du chef Massimo, apprenez à élaborer des plats familiaux et des spécialités régionales, tels que des fleurs de courgettes farcies à la ricotta, des poivrons sautés colorés, une caponata d'aubergines et de courgettes, des artichauts farcis et des pâtes fraîches. Ensuite, préparez votre plat principal, que ce soit un poisson frais, une viande succulente ou un plat végétarien, comme des involtini (rôti de bœuf farci), du poisson grillé à la Taormina ou des boulettes de viande. Pour finir, élaboriez un dessert sicilien traditionnel, avant de savourer le fruit de vos efforts à table, accompagné de délicieux vins siciliens.