Découvrez les secrets derrière les nombreux surnoms de Bologne. Admirez les toits de tuile rouge qui ont valu à la ville le surnom de "la ville rouge". Indulgez dans la cuisine savoureuse qui a donné à Bologne le nom de "la ville grasse". Puis, laissez-vous émerveiller par la forêt de plus de 100 tours qui dominaient autrefois le paysage urbain, ce qui a valu à la ville le surnom de "la tour". Marchez sur les pas de la plus ancienne université du monde, raison pour laquelle Bologne est parfois surnommée "la cultivée". Découvrez chaque facette de la ville au fil de cette visite à pied, ainsi que son histoire et ses anecdotes, comme la façon dont les Bolognais rebelles ont empêché la ville de devenir le Vatican. Découvrez comment le sculpteur de la fontaine de Neptune a réussi à faire paraître Neptune particulièrement bien doté malgré l'interdiction de l'église, situé sur la Piazza del Nettuno. Explorez la Galerie des chuchotements sous la Torre dell'Arengo, où les amants maudits pouvaient murmurer des mots doux à leurs partenaires sans que les autres ne le sachent. Découvrez les légendes de Le Tre Frecce et explorez comment Bologne ressemblait autrefois à Venise avec son réseau de canaux et de rivières en passant par le Canale delle Moline. Ensuite, descendez la Via Indipendenza et découvrez ce que la ville était devenue après la période du Risorgimento. Vous aurez l'occasion de visiter San Petronio, la plus grande église de la ville, avant de vous promener dans la Via Rizzoli, nommée d'après un médecin du XIXe siècle. Écoutez les histoires de Giuseppe Garibaldi, le héros de deux pays. Puis, passez par Il Pincio, l'entrée du Parco della Montagnola, un jardin de style français commandé par Napoléon. Admirez la Garisenda et l'Asinelli, les deux tours de Bologne. Tenez-vous près de la Porta Galliera, où une armée autrichienne en retraite a quitté la ville après une rébellion des Bolognais en 1848. Découvrez l'histoire de la ville depuis les Étrusques et les Lombards, y compris les combats chaotiques de factions entre les Guelfes et les Gibelins. Explorez le quartier Quadrilatero avec ses cafés et ses restaurants, et apprenez-en plus sur les sept églises de Santo Stefano. Enfin, explorez les merveilles culinaires de la ville responsable de plats emblématiques comme les lasagnes, le ragu et les tagliatelles. Ces recettes sont nées et farouchement gardées dans la chambre de commerce. Découvrez ensuite les cafés, restaurants et boutiques où vous pourrez laisser votre ventre et vos papilles se laisser tenter par ces merveilles culinaires.