La visite se poursuit le long des rues étroites et authentiques de la ville. Poursuivez votre visite en vous promenant dans les rues étroites et authentiques de la vieille ville, où les dames font encore des pâtes à la main, les enfants jouent en plein air et les gens cuisinent à chaque coin de rue. Finissez la partie pédestre de la visite à la maison de la Signora Maria. Vous y apprendrez à faire des orecchiette, un délicieux type de pâtes locales faites maison, et découvrirez les secrets de sa recette traditionnelle.