Commencez votre aventure sur la pittoresque Piazza Pascoli, où vous pourrez admirer la vue panoramique sur la zone de Sasso Caveoso, le plateau de Murgia et la massive fracture karstique connue sous le nom de "Gravina di Matera". Profitiez d'une introduction approfondie sur l'histoire et l'architecture des Sassi avant de vousimmerger dans la zone de Sasso Caveoso. Découvrez une maison troglodyte aménagée de manière traditionnelle, qui vous transporterait dans le monde des habitants pauvres qui vivaient dans ces zones jusqu'au milieu du XXe siècle, avant la loi de restauration De Gasperi en 1953. Puis, rendez-vous dans une église entièrement creusée dans la roche, qui abrite de précieuses traces iconographiques du monachisme gréco-italien des X-XIIIe siècles. Ensuite, dirigez-vous vers le "Bottegaccio", un atelier artisanal de céramique et de papier mâché, où l'artisan vous contera l'histoire derrière 4 objets traditionnels de Matera. Après avoir traversé le temps et l'espace, du paléolithique à nos jours, clôturez votre visite avec une petite dégustation de plats traditionnels du sud de l'Italie.