Découvrez le charme authentique des Sassi di Matera, site inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO et l'un des plus anciens villages du monde habités en continu, lors d'une visite culinaire street food qui allie saveurs locales et paysages culturels à couper le souffle. Promenez-vous dans son labyrinthe de ruelles taillées dans la pierre, dans ses quartiers historiques et sur ses points de vue panoramiques, tandis que votre guide de la région fait revivre les histoires des habitations troglodytes, des communautés anciennes et de l'histoire complexe de cette ville extraordinaire. Admirez en chemin certains des monuments les plus emblématiques de Matera. Admirez le spectaculaire Belvédère sur la Via Duomo et la pittoresque Piazza Duomo, surplombant la majestueuse cathédrale de Matera. Poursuivez vers l'ancien monastère de Santa Lucia et l'Agata alla Civita, un lieu riche en histoire qui offre l'une des vues les plus évocatrices sur le canyon de la Gravina. Faites une halte sur la Piazza Sant'Eligio, un coin tranquille et évocateur des Sassi, et rejoignez le Belvedere Giovanni Pascoli, où une vue imprenable révèle toute la beauté spectaculaire du paysage de pierre de Matera. Délectez-vous d'une sélection soigneusement concoctée de la street food la plus emblématique de Matera et de Lucanie lors d'arrêts locaux sélectionnés. Savourez des chips croustillantes au piment Crusco, une expression simple mais puissante des saveurs lucaniennes. Dégustez la cialledda materana, un plat traditionnel à base de pain rassis, de tomates et d'ingrédients de saison, qui reflète l'esprit inventif de la cuisine locale. Savourez un plat de pâtes fraîches inspiré des traditions culinaires de la cuisine familiale de la Basilicate et terminez votre excursion par une glace italienne artisanale au cœur des Sassi. Pendant que vous profiterez de ces saveurs et de ces paysages, votre guide donnera vie à la culture et à l'identité culinaire de Matera, en soulignant à quel point la nourriture, l'histoire et la vie quotidienne restent profondément liées dans cette ville de pierre de renommée mondiale. Convient non seulement aux gourmets, mais aussi aux voyageurs curieux qui veulent ressentir Matera sur leurs épaules et comprendre sa véritable essence, parfois négligée, au cœur de la Basilicate, accompagnés d'un guide de la région attentif.