Inaugurado en 1830, a tiro de piedra del mar y desde entonces un lugar de encuentro privilegiado para empresarios y políticos. Es famoso por haber sido el primero en introducir la novedad del siglo XIX, el helado. Las decoraciones originales de Lorenzo Gatteri y los espejos traídos de Bélgica por Tomaso Marcato, el propietario, le dan a la cafetería el ambiente sofisticado de una cafetería vienesa. Svevo escribió aquí y Claudio Magris creó su obra maestra, Danubio, sentada en sus mesas.